塩ですか！
何がダメか、本当に人それぞれですね…；

条件によっては様々だと思いますが、にんじん酵母はじっくりと発酵し、いい仕事してくれます☆
果物がダメということなら、ジュースではなく砂糖と水でつく方法もあるらしいです。
定期的に空気に触れさせて入れ物を振ったりして大切にすれば、冷蔵庫の中でかなりもちますよ。

それから人参で作る天然酵母を見つけました。
柑橘類はアレルギーがあるので使えないし
同じ理由で果物も怖いので食べていません。

人参で作って見ようと思います。
また、色々教えてくださいね。

そうなんですか…；
イーストフードと原材料に書いてある分、反対に良心的なのか
、イーストフードを含んでいるイースト菌にさらにイーストフードを添加しているのか…
分からなくなってきました；；；

うーん、私の場合、イースト以外にも反応している可能性もあるので、判然としませんね…；

せっかくなので、記事として後日アップしたいと思います☆

天然酵母、手作りできますよ☆
レーズンや果物に限らず、果物の皮のみとか、甘みのある野菜（ニンジンとか）からもできます。
レーズンや柑橘系の果物が、初めてなら作りやすいかもです。
温度に敏感だったりしますから、発酵しにくい今の時期の方が、かえって作りやすいかもしれません。

オーブンがあるのに使えないのは切ないですね…
そういえば、ノンビリ屋さんは、小麦粉で湿疹とか出てしまうんでしたよね？
このレシピ、よくみたらこねる工程がありました…；ごめんなさい；；；

あと、コメントのことはお気になさらずに。
化学物質過敏症だと、日々の家事や普通に過ごすだけでも大変ですよね。
調子のいいときにで、大丈夫ですよ☆

ウチが使っている電子レンジ（オーブンつき）は
既に５年は経過しているのですが、ケミカル臭が抜けず今はほとんど使っていません。

私も電磁波過敏症にはなっていないようなので
使う事は可能なんでしょうが、ケミカル臭は何をやっても抜けませんでした。

それから
私のブログにコメントを頂いたのにお返事もせずに大変失礼いたしました。教えていただいた蒸しパンも作ってみようかと考えています。

そういわれると…う～ん、とうなってしまいました（笑）
なので、ちょっと調べてみました。

根本的に、イースト菌と天然酵母の違いはないそうです。
パンの発酵に特化した酵母が「イースト菌」として知られているんですね。

ただ…
分かりやすいブログ見つけたので、引用させていただきます。

「スケッチライフ　天然酵母とイーストの違い」
URL：http://sketchlife.blog44.fc2.com/blog-entry-145.html
「「イースト」は、サトウキビ等から砂糖を作った後の残り汁である廃糖蜜と呼ばれる砂糖液に、リン酸塩や窒素、アンモニアや硫酸など複数の添加物を加えて純粋培養されます。つまり、製造過程で化学物質が使用されるという事です。」
引用以上。

や、薬品漬けなんですね、イースト菌；；；
もちろん、メーカーによるんでしょうけど…
これにイーストフードまで入っているパンとなると…恐ろしいの一言です；

ウチの天然酵母は自作で、無農薬ニンジンから作って、オーガニックの砂糖や、無添加のリンゴジュースで継いでいるものです。
どれも問題なく食べられるものですから、体調にももちろん安心☆
毎日食べるものですし、自分の目が届く範囲で作れるのは、ありがたい限りです。

SNS、なかなか行けなくて；
トップのリスがいなくなってちょっと寂しいかもです（笑）